社会福祉法人むつごろう会のホームページ

すっかり涼しくなり秋を感じる今日この頃。

秋といえば「中秋の名月」ということで、生活訓練では９月下旬にお月見の団子にちなんで団子作りをしました。

 

上新粉と白玉粉をこねて混ぜてと、コツと力のいる作業を交代で行いながら、ちょうど良い弾力のあるお餅を皆さまで完成させました。

 

その後は、お餅を適切なサイズに区分けし丸め、茹でて、串に刺して、最後はやっぱり焦げ目をつけた方が美味しそうということで、グリルで焼き、焦げ目をつけて完成です。

 

みたらし餡とつぶ餡をつけて美味しくいただきました。

花より団子の利用者の皆さまですが、丸い団子に中秋の名月を思いながらいただきましたとさ。